La mandioca enlatada es una raíz tropical que ha sido cocida y preservada en salmuera para facilitar su almacenamiento y uso. Este alimento es rico en carbohidratos y tiene una textura suave, lo que lo hace ideal para incluir en guisos, sopas o como acompañamiento en diversas comidas. Al estar enlatada, la mandioca conserva su valor nutritivo y sabor natural.